Новогодний салат Крыска 2020

Все мы знаем, что особого внимания заслуживает новогоднее меню. Его хозяйки начинают продумывать задолго до праздника. Модно в последнее время оформлять салаты в форме символа наступающего года. 2020 году по восточному календарю покровительствует крыса, поэтому салаты, созданные в форме этого грызуна или декорированные его съедобными фигурками, будут главным украшением стола в главную ночь страны.

С ананасом

Необходимо:

  • куриные яйца ‒ 5 шт.;
  • консервированные ананасы ‒ 1 банка;
  • сыр ‒ 200 г;
  • чеснок ‒ 3 зубчика;
  • майонез;
  • специи;
  • гречка, сыр – для декора.

Этапы приготовления:

  • Сваренные яйца очищаем от скорлупы. Пару из них убираем в сторону – они пойдут для украшения. Яичные белки мелко нарезаем.
  • На большое блюдо складываем получившийся салат, формируя форму надрезанной сырной головки. Смазываем соусом.

Это интересно! Для того, чтобы сделать имитацию сырной головки, сначала делаем круг, а затем его прорезаем до середины и раздвигаем, словно кусочек кто-то уже откусил.

  • Консервированные ананасы режем мелкими кубиками и выкладываем их на белки. Смазываем майонезом.
  • Натертый сыр смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Эта масса – следующий ряд.

  • Необходимо сделать мышек из убранных в начале процесса яиц. Срезаем с боковой стороны немного белка, создавая основание.
  • Острым ножом вырезаем небольшие углубления для глазок, носа, ушей и хвоста.
  • Для того, чтобы сделать глаза из гречневой крупы, нос – из горошины черного перца, уши и хвост – из сыра, следует приложить немного усилий.
  • Смажьте верх и бока салата майонезом. Посыпаем обильно со всех сторон натертым на мелкой терке желтком. Помещаем мышек. Убираем на некоторое время в прохладное место на несколько часов.
Читайте еще:  Модный трикотаж осень-зима 2019-2020 года

С курицей

Необходимо:

  • куриное филе – 300 г;
  • грибы – 150-200 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • яйца вкрутую – 5 шт.;
  • картофель, сваренный в мундире – 4-5 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль и майонез – по вкусу;
  • для оформления — редис и несколько ломтиков сыра.

Как приготовить:

  1. Картофель очищаем от кожуры. Натираем на средней терке.
  2. Морковь чистим и натираем на терке.
  3. Белки отделяем от желтков. Натираем в разные миски.
  4. Натираем на терке сыр.
  5. Курицу режем кубиками.
  6. Лук чистим. Режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле.
  7. Грибы рубим. Обжариваем в том же масле, на котором жарили лук (его нужно вынуть).
  8. Для оформления на большой тарелке собираем слоями в следующем порядке: третья часть подготовленного картофеля, грибы и лук, курица, майонез, оставшийся картофель, майонез, морковь, майонез, желтки, белки, майонез, сыр.
  9. Мышат делаем из редиски, как на фото, и украшаем ими и кусочками сыра салатик.

С консервированной горбушей

Для этого нужно:

  • тунец – 300 г;
  • картофель отварной – 3 шт.;
  • морковь вареная – 1 шт.;
  • огурец соленый – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сыр – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • перец, соль – по вкусу;
  • для украшения — вареная колбаса, маслины, зелень, ломтик моркови.

Как приготовить:

  1. Овощи чистим и натираем в отдельные миски на средней терке.
  2. Режем тонкой соломкой огурцы.
  3. Лук чистим. Мелко крошим.
  4. Сыр натираем на средней терке.
  5. Разминаем вилкой рыбу, предварительно удалив из нее кости.
  6. Чеснок чистим. Пропускаем через пресс. Смешиваем с майонезом.
  7. На большое блюдо наносим немного соуса и выкладываем картофель.
  8. Солим. Перчим.
  9. Следующий слой – луковый.
  10. Выкладываем рыбу, также немного не доходя до краев лукового слоя. Приправляем специями и соусом.
  11. Последний слой – огурцы.
  12. Все обильно посыпаем сыром.
  13. Из ломтиков колбасы вырезаем лапки и хвост животного, из маслин делаем глазки и носик, из моркови – ротик, из перьев зеленого лука – усики.
Читайте еще:  Выборы президента США в 2020 году

С крабовыми палочками порционный

Вам необходимо:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • рис вареный – 1/2 стакана;
  • майонез;
  • соль, перец – по вкусу;
  • для украшения: крабовые палочки, шпинат, редис (или морковь), горошины черного перца, листья салата.

Как приготовить:

  1. Крабовые палочки мелко режем.
  2. Яйца, сваренные вкрутую, мелко режем.
  3. Смешиваем крабовые палочки, яйца, кукурузу и рис.
  4. Добавляем соль, перец и майонез.
  5. Перемешиваем.
  6. Формируем тельца будущих крыс.
  7. Для украшения из крабовой палочки формируем хвостики, из моркови/редиса – ушки, из перча – глазки.

Оригинальная подача оливье

Ни одно празднование Нового года не обходится без оливье. Но если традиционная подача кажется скучной, можно спрятать его под маской Металлической Крысы.

Вам необходимо:

  • горошек консервированный – 200 г;
  • яйца вкрутую – 5 шт.;
  • картофель, сваренный «в мундире» – 4 шт.;
  • морковь вареная небольшого размера – 2 шт.;
  • огурцы соленые среднего размера – 4 шт.;
  • колбаса «Докторская» – 300 г;
  • майонез и соль – по вкусу;
  • для декора — сыр и оливки.

Как приготовить:

  1. Овощи очищаем от кожуры. Режем небольшими кубиками.
  2. Колбасу и огурцы нарезаем таким же способом, как и картофель с морковью.
  3. Добавляем горошек, предварительно удалив лишнюю жидкость.
  4. Солим. Перчим. Заправляем майонезом. Перемешиваем.
  5. Выкладываем на плоское блюдо в форме овала.
  6. Формируем ушки из колечек колбасы, а также вырезаем лапки и хвостик.
  7. Из оливок делаем глазки и носик, из сыра – усики крысы.

Закуска в форме грызуна

В том случае, если нет никакого рвения и желания тратить время на приготовление салата «Крыска», но украсить праздничный стол символом года хочется, отличным решением станет простая закуска. Выглядит она эффектно, а на создание уйдет не более 10 минут до Нового года.

Читайте еще:  Новый 2020 год в Костроме

Вам необходимо:

  • сыр плавленный в виде треугольников – 8 кусочков;
  • крекеры соленые, можно со вкусовыми добавками – 8 шт.;
  • перец болгарский красного цвета – 1 ломтик;
  • петрушка;
  • оливки черные без косточек;
  • черный перец, предпочтительно горошком.

Как приготовить:

  1. На песочные крекеры выкладываем сыр.
  2. Черные оливки нарезаем полукольцами.
  3. В каждый плавленный сырок втыкаем по парочке. Это будут ушки мышек.
  4. Из черного перца делаем замечательные глазки.
  5. Веточки петрушки – это усики будущей крысы.
  6. Вырезаем небольшие треугольники из красного перца, которые станут носиками. Казалось бы — ничего сложного, нужно только приложить немного усилий!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Интернет - журнал о здоровье и досуге
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.