Канапе на Новый 2020 год: рецепты

Чтобы порадовать своих близких в Новогоднюю ночь, поставьте на стол оригинальную закуску — канапе. Это небольшие бутерброды, которые состоят из самых разных ингредиентов. Они очень удобны благодаря своему размеру. Такую закуску можно класть в рот полностью. Канапе состоят из хлеба или овощей в качестве основы. Среди множества вариантов можно подобрать то, что придется по вкусу вашим гостям.

С салями и помидорами

В состав канапе входят самые простые ингредиенты, несмотря на это закуска обладает превосходными вкусовыми качествами и станет идеальным дополнением новогоднего меню.

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-1.jpg

Необходимые ингредиенты:

  • несколько ломтиков багета;
  • салями (100 г);
  • помидоры (1-2 штуки);
  • сыр (50 г);
  • несколько оливок.

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-2.jpg

Нарезаем багет тонкими кусочками. Корочку можно удалить по желанию. Если в качестве основы используется обычный хлеб, то создаем круглые кусочки с помощью ножа или формочек для печенья.

На хлеб кладем тонкие кусочки сыра и томатов. На шпажку надеваем оливку, за ней волнообразно надеваем тоненький кусочек огурца и салями. Шпажку вставляем по центру основы. Закуска готова к подаче.

С семгой и сливочным сыром

В качестве основы таких мини-бутербродов можно использовать классический крекер. Такой рецепт подойдет для тех, кто не может уделить много времени на подготовку к празднику. Канапе готовятся очень быстро и просто.

Необходимые продукты:

  • крекеры (12-15 штук);
  • слабосоленая семга (200 г);
  • сливочный сыр (150 г);
  • немного укропа.

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-3.jpg

Моем и измельчаем зелень, смешиваем ее крем-сыром. Полученную массу намазываем на крекер. Рыбу нарезаем на небольшие ломтики, сворачиваем розочкой и кладем сверху на основу.

Читайте еще:  Реконструкция Носовихинского шоссе в 2018-2020 годах

С печеночным паштетом

Бутербродики с паштетом — это вкусная и невероятно сытная закуска. В случае нехватки времени можно воспользоваться паштетом из магазина, но паштет домашнего приготовления будет иметь более высокие вкусовые качества.

Необходимые продукты:

  • куриная печень (300 г);
  • 1 луковица;
  • несколько веточек тимьяна (опционально);
  • сливочное масло (70 г);
  • несколько ложек растительного масла;
  • красное вино (100 мл);
  • чернослив (100 г);
  • соль и перец по вкусу.

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-4.jpg

Этапы приготовления паштета:

  1. Лук нарезать большими кусками и обжарить на сковороде вместе с тимьяном на протяжении нескольких минут.
  2. Промыть и обсушить печень и перемешать с луком, предварительно убрав тимьян. Жарить еще 10-15 минут.
  3. Чернослив обливаем кипятком и проверяем на отсутствие косточки. Соединяем его с печенью, заливаем красным вином. Затем добавляем по вкусу перец и соль и тушим до готового состояния.
  4. Полученную массу измельчаем с помощью блендера. Когда смесь остынет, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

После того, как паштет будет готов, можно начинать готовку канапе. Хлеб нарезаем в форме кружочков или любой другой формы на ваше усмотрение. Затем его нужно слегка подсушить. Паштет выдавливаем на каждый кусочек хлеба с помощью кондитерского шприца. В качестве декора можно использовать клюкву или любой другой продукт.

С селедкой и яблоками

Такие оригинальные канапе приятно удивят ваших гостей. Необходимые ингредиенты:

  • маленькие ломтики хлеба (15-20 штук);
  • селедка (1 шт);
  • 1 зеленое кислое яблоко;
  • несколько ложек майонеза;
  • перепелиные яйца (10 шт);
  • несколько листьев салата;
  • редиска (3-4 шт);
  • петрушка.

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-5.jpg

Очищенная селедка режется на небольшие кусочки. Как вариант можно использовать уже нарезанную рыбу, которую предварительно нужно избавить от масла с помощью сита.

Перепелиные яйца варим и очищаем. Их можно заменить несколькими куриными. Затем очищаем яблоко. Яйца и яблоко натираем на терку, заправляем майонезом и перемешиваем.

Читайте еще:  День здоровья в 2020 году

Приступаем к приготовлению канапе. На хлеб кладем кусочек листа салата, сверху равномерно распределяем полученную смесь. Наверх кладем рыбу. Каждый бутербродик можно декорировать редиской (по желанию) и веточкой петрушки. Закуску рекомендуют готовить непосредственно перед подачей, так как яблоко может пустить сок.

С сыром, маслинами и огурцами

Канапе с такого набора ингредиентов можно отнести к классике, они будут актуальны на любом новогоднем столе. Приготовление закуски не отнимет много времени.

Список продуктов:

  • маслины;
  • твердый сыр;
  • ветчина;
  • огурцы;
  • хлеб.

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-6.jpg

Кусочки хлеба немного обжариваем с обеих сторон, затем нарезаем небольшими квадратиками. Удаляем кожуру с огурцов. Сыр, ветчина и огурец нарезается кубиками одинакового размера. Берем шпажку и надеваем маслину, огурец, сыр, ветчину. Шпажку втыкаем в гренку. Таким образом, поджаренный хлеб окажется внизу. Закуска готова к подаче.

Канапе «Божьи коровки»

Еще одной достойной закуской в прекрасном исполнении станут бутерброды «Божьи коровки».

Список ингредиентов:

  • багет;
  • помидоры сорта черри;
  • маслины;
  • красная рыба;
  • зелень;
  • сливочное масло.

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-7.jpg

Багет режем на кусочки. Каждый кусочек смазываем сливочным маслом, сверху кладем кусочек рыбы.

Затем создаем божью коровку. Для этого мини помидоры разрезаем на две равных части. Каждую половинку надрезаем с одной стороны, чтобы получилась имитация крылышек. На рыбу кладем несколько листиков зелени, которая станет имитацией травки. На нее располагаем половинку помидора. Половинка маслины будет выполнять роль головы, а с помощью остатков сделайте точки на крыльях.

С ветчиной и соленым огурцом

Для приготовления блюда необходимо:

  • ветчина (100 г);
  • сыр (100-120 г);
  • соленые огурцы (2-3 шт).

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-8.jpg

Ветчину нужно нарезать тонкими кусочками, а сыр — небольшими кубиками. Лучшим вариантом для данного блюда станут небольшие огурцы. Их режем толстыми колечками.

Читайте еще:  Прогноз юаня на 2020 год

Берем зубочистку или шпажку и надеваем сыр, ветчину и огурец. Ветчина должна быть сложена в несколько слоев. Закуска готова к подаче.

С бужениной и болгарским перцем

Приготовление таких бутербродов очень простое, а вкусовые качества несомненно оценят все присутствующие за новогодним столом.

Для приготовления канапе на шпажках нужны такие продукты:

  • белый хлеб (2-3 кусочка);
  • буженина (150 г);
  • болгарский перец (1 шт).

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-9.jpg

Хлеб и буженина нарезаем квадратиками или треугольничками небольшого размера. Очищенный перец так же режем на квадратики или треугольники. На хлеб кладем мясо и перец. Производим фиксацию с помощью шпажки.

С креветками и авокадо

Ингредиенты:

  • спелый авокадо (1 шт);
  • ржаной хлеб (12 кусочков);
  • королевские креветки (12 шт);
  • небольшой пучок укропа;
  • чеснок (1 зубчик);
  • оливковое масло (2 столовых ложки);
  • соль;
  • сок лимона (1 ст. ложка).

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-10.jpg

Этапы приготовления:

  1. Варим морепродукт в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут. Затем очищаем от панциря.
  2. Небольшие ломтики хлеба обжариваем на оливковом масле.
  3. Очищаем авокадо, убираем косточку и разминаем с помощью вилки или блендера.
  4. Смесь из плода авокадо разбавляем ложкой оливкового масла, солью, перцем, лимонным соком. Хорошо перемешиваем.
  5. Массу намазываем на хлеб.
  6. Крепим креветку с помощью шпажки.

С оливками и красной икрой

Необходимые ингредиенты:

  • красная икра (50-70 г);
  • сливочное масло (50 г);
  • багет (10-12 кусочков);
  • зеленые оливки (20-25 шт).

https://2020-god.com/wp-content/uploads/2019/03/kanape-na-novyj-2020-god-recepty-11.jpg

Ломтики багета слегка просушиваем на сковороде без масла. Даем им остыть, затем мажем маслом и кладем слой красной икры. Оливки разрезаем напополам. Каждый бутерброд украшаем шпажкой с оливкой. Закуску можно подавать сразу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Интернет - журнал о здоровье и досуге
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.